7 सबसे अच्छे हिमाचली पकवान | हिमाचली भोजन दोस्तो अगर कोई भी भारत घूमने आता है तो वह हिमाचल घूमना नहीं भूलता | हिमाचल देवों की भूमि होने के साथ साथ-साथ अपने अलग स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है | आज मैं 7 हिमाचली पकवानों के बारे मे बताऊँगी जो आपको हिमाचल मे जाकर जरूर खाने चाहिए | 1. आलू टिक्की :- पहाड़ी आलू से बनी टिक्की कुरकुरी होने के साथ –साथ अंदर से मुलायम होती है और जब इसे पुदीने और अमचूर और गुड़ की चटनी के साथ परोसा जाता है तो स्वाद के क्या कहने | भारत में आप को और भी जगह यह मिल सकती है पर अगर हिमाचल में किसी हिमाचली दुकान पे अगर आप ने इस का स्वाद चख लिया तो भूल नहीं पाओगे | 2. कड़ी पकोड़े :- इस पकवान के बारे में भी , आप लोग जानते ही हैं पर जब ठंडी के मौसम में गर्म-गर्म कड़ी के साथ ताजा तले हुए पकोड़े मिल जाएँ तो बात ही कुछ और है | 3. छोले समोसे या चावल छोले :- सफ़ेद छोलों के साथ चटपटे समोसे या चावल में छोले व समोसे अलग ही स्वाद का अनुभव करवाते हैं | यह पकवान आप को हिमाचल की अधिकतर जगहों में मिल जाएगा | 4. सिड्डू :- यह एक
दुनिया भर के दो सबसे विचित्र खाद्य पदार्थ/विचित्र खाद्य पदार्थ।
ड्यूरियन फल
क.ड्यूरियन फल मजबूत क्रम और कांटे से ढके छिलका वाला फल है।
ख.यह फल 1 से 3 किलो तक बढ़ सकता है
ग.ड्यूरियन फल हरे से भूरे रंग के हो सकते हैं
घ.ड्यूरियन फल का गूदा हल्के पीले से लाल रंग का हो सकता है
ड़.डूरियन फल इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस और थाईलैंड में खाया जाता है
च.डूरियन फल में सड़े हुए प्याज की तरह महक आती है छ. डूरियन फल का स्वाद सभी फलों में सबसे मीठा होता है।
गंध इतनी सड़ा हुआ और स्वाद इतना मीठा।
बदबूदार टोफू
क.यह किण्वित टोफू का चीनी रूप है
ख.इस से सड़े हुए कचरे या बदबूदार पैरों की तरह बदबू आती है।
ग.यह ताजा टोफू को नमकीन पानी में मिलाकर तैयार किया जाता है (नमकीन किण्वित दूध सब्जियों और मांस से तैयार किया जाता है, जिसे कई महीनों तक किण्वन के लिए रखा जाता है)
घ. यह रेस्टोरेंट में नहीं बिकता बल्कि स्ट्रीट मार्केट में मिल जाता है
Great sir
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