7 सबसे अच्छे हिमाचली पकवान | हिमाचली भोजन दोस्तो अगर कोई भी भारत घूमने आता है तो वह हिमाचल घूमना नहीं भूलता | हिमाचल देवों की भूमि होने के साथ साथ-साथ अपने अलग स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है | आज मैं 7 हिमाचली पकवानों के बारे मे बताऊँगी जो आपको हिमाचल मे जाकर जरूर खाने चाहिए | 1. आलू टिक्की :- पहाड़ी आलू से बनी टिक्की कुरकुरी होने के साथ –साथ अंदर से मुलायम होती है और जब इसे पुदीने और अमचूर और गुड़ की चटनी के साथ परोसा जाता है तो स्वाद के क्या कहने | भारत में आप को और भी जगह यह मिल सकती है पर अगर हिमाचल में किसी हिमाचली दुकान पे अगर आप ने इस का स्वाद चख लिया तो भूल नहीं पाओगे | 2. कड़ी पकोड़े :- इस पकवान के बारे में भी , आप लोग जानते ही हैं पर जब ठंडी के मौसम में गर्म-गर्म कड़ी के साथ ताजा तले हुए पकोड़े मिल जाएँ तो बात ही कुछ और है | 3. छोले समोसे या चावल छोले :- सफ़ेद छोलों के साथ चटपटे समोसे या चावल में छोले व समोसे अलग ही स्वाद का अनुभव करवाते हैं | यह पकवान आप को हिमाचल की अधिकतर जगहों में मिल जाएगा | 4. सिड्डू :- यह एक
What Are White Truffles ? | Everything You Need To Know About White Truffles |व्हाइट ट्रफल्स के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए
सफेद ट्रफल्स क्या हैं? | व्हाइट ट्रफल्स के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए
सफेद ट्रफल्स :- यह एक प्रकार का फंगस/मशरूम है। जिसे "रसोई का हीरा" भी कहा जाता है। इसका स्वाद और सुगंध किसी भी व्यंजन को एक उत्तम अनुभव में बदल सकता है।
व्हाइट ट्रफल्स के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए: -
1. सफेद ट्रफल्स में तीखी सुगंध होती है और गहरा मिट्टी का स्वाद होता है।
2. असली ट्रफल की पहचान करना एक चुनौती है और आजकल यह खोजी कुत्ते और ट्रफल पिग्स द्वारा किया जाता है।
3. रियल ट्रफल्स की शेल्फ लाइफ कम होती है और ये बहुत महंगे होते हैं।
4. असली ट्रफल्स का शिकार करना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है।
5. अक्टूबर व्हाइट ट्रफल सीजन की शुरुआत का प्रतीक है।
6. सफेद ट्रफल में एक अनूठी सुगंध होती है, गिरती हुई बारिश, केंचुए, जुताई की गई मिट्टी और तीखी गंध का संयोजन।
7. ट्रफल केवल ओक, हेज़ल, चिनार, बीच और पाइन सहित कुछ प्रकार के पेड़ों की जड़ों के पास उगते हैं।
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