UNCOMMON FOOD OF WORLD | FROG LEGS | TYPES OF FROGS EATEN | विश्व के आसाधारण खाद्यपदार्थ | मेढ़क कि टाँगें
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मेढ़क कि टाँगें
वे स्थान जहाँ मेंढक के पैर खाए जाते हैं
मेंढक के पैर वियतनाम, कंबोडिया, इंडोनेशिया, थाइलैंड और यहां तक कि भारत के कुछ हिस्सों जैसे केरल, सिक्किम (लेपचा समुदाय) और गोवा सहित दुनिया के कई हिस्सों में खाए जाते हैं। इंडियन बुलफ्रॉग को गोवा में खासतौर पर मानसून के मौसम में खाया जाता है। इसे "जंपिंग चिकन" के रूप में भी जाना जाता है।
लोगों द्वारा खाए जाने वाले मेंढकों के प्रकार
1. इंडियन बुलफ्रॉग।
2. इंडियन पॉन्डफ्रॉग।
3. जॉर्डन बुलफ्रॉग।
4. भारतीय टॉड।
5. पिग मेंढक।
मेंढ़क के पैर क्यों खाए जाते हैं?
दुनिया के कुछ हिस्सों में "पस्त और तले हुए मेंढक" को विदेशी भोजन के रूप में माना जाता है। लोग मेंढकों को तला हुआ और करी में भी खाना पसंद करते हैं। मेंढक के पैर खाने के पीछे कुछ कारण निम्नानुसार हैं: -
1. ऐसा माना जाता है कि मेंढक के पैरों में कई चिकित्सीय गुण होते हैं और यह पेट की कई समस्याओं को ठीक कर सकता है।
2. मेंढक के पैर प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए और पोटेशियम से भरपूर होते हैं।
3. मेंढक के मांस का स्वाद और बनावट चिकन और मछली के बीच का बताया जाता है।
4. मेंढक के पैर फ्रेंच और चीनी व्यंजनों के बेहतर ज्ञात व्यंजनों में से एक हैं।
मेंढक खाने के खतरे
1. मेंढक खाने से कैंसर से लेकर किडनी की बीमारी से लेकर लकवाग्रस्त स्ट्रोक तक कई बीमारियां हो सकती हैं।
2. मच्छरों और कृषि कीटों पर नियंत्रण मेंढक खाते हैं, कम हो जाएंगे।
