Saffron a wounder and most expensive food item|केसर एक आश्चर्य और अनमोल पौधा | Saffron

Saffron a wounder and most expensive food item|केसर एक आश्चर्य और अनमोल पौधा | Saffron

केसर की पहचान

1.    केसर केसरिया फूल से आता है जिसका नाम केसरिया क्रोकस या क्रोकस सैटिवस होता है 

2.    पौधा 20-30 सेमी ऊंचाई का होता है और चार फूलों तक होता है। 

3.    केसर का फूल सर्दियों के दौरान उपलब्ध होता हैं। 

4.     सूँघने पर केसर मीठा और कर्कश होता है। 

5.    असली केसर धीरे-धीरे पानी को पीला कर देता है और उसका लाल रंग बरकरार रखता है। 

केसर का उपयोग (प्रयोग) 

1.     इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में रंगाई,  स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। 

2.     हृदय रोग, रक्तचाप, यकृत, गुर्दे की बीमारियों, सर्दी खांसी और यौन समस्याओं जैसे कई रोगों के लिए उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। 

केसर के महंगा होने के कारण 

 1.     500 ग्राम केसर का उत्पादन करने के लिए लगभग 50000 से 75000 crocus sativus पौधों की आवश्यकता होती है। 

2.     एक पौधा केवल तीन कोंपल पैदा करता है। 

3.     500 ग्राम केसर का उत्पादन करने के लिए 2,20,000 से अधिक रेशे हाथ में लिए जाते हैं।

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समुद्री ककम्बर l समुद्री ककम्बर कि पहचान

क्या आपको पता है कि CUCUMBER नॉन वेजेटेरियन हो सकता है 

समुद्री ककम्बर

समुद्री ककम्बर कि  पहचान

 चमड़े की त्वचा के साथ समुद्री जानवर और एक एकल शाखाओं वाले प्रजनन ग्रंथि वाला लम्बा शरीर। उनके पास एक नरम और बेलनाकार शरीर है जो कम या ज्यादा लंबा हो गया है। मुंह शिराओं से घिरा हो सकता है, जिसे जानवर के अंदर वापस खींचा जा सकता है। खीरे के एक छोर पर मुंह होता है और दूसरे में गुदा होता है। 

समुद्री ककम्बर के उपयोग

1.     एशियाई और मध्य पूर्वी देशों में खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। 

2.    समुद्री ककम्बर को विभिन्न व्यंजनों में ताजा या सुखाया जा सकता है।

3.    समुद्री ककम्बर का उपयोग त्रिदलीय चीनी दवाओं में भी किया जाता है। 

4.     समुद्री ककम्बर में ट्राइटरपीन ग्लाइकोसाइड होते हैं जो एंटीफंगल, एंटीट्यूमोर और इम्यून बूस्टिंग गुणों से युक्त होते हैं। 

5.     समुद्री ककम्बर खाने से आर्थराइटिस, हृदय रोग, कब्ज, स्तंभन दोष और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के कैंसर सहित कई स्वास्थ्य विकारों को रोका जा सकता है।

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एक पेड़ की ग्रब जो मानव द्वारा खाई जाती है? असाधारण खाना

एक पेड़ की ग्रब जो मानव द्वारा खाई जाती है?

 असाधारण खाना 

COCONUT TREE GRUB

 

नारियल के पेड़ के कीट को  सागो ग्रब भी कहा जाता है,  इसे सागो पाम वेविल या एशियन पाम वेविल भी कहा जाता है।

 पहचान 

1.     कच्चे होने पर क्रीमी बनावट। 

2.     2 से 4 सेमी लंबा। 

3.     रस्टी लाल रंग। 

4.     यह किसी भी पेड़ को कमजोर कर के उसे खत्म कर देता है |

 इसे कैसे खाया जाता है 

1.     कच्चा खाया जा सकता है।

2.    तला जा सकता है। 

3.  अगर अच्छी तरह से पकाया जाए तो चटपटी चिकन की त्वचा के कुरकुरे रोल जैसे स्वाद। 

4.    यदि कच्चा खाया जाता है, तो वे सड़े हुए पचे हुए लकड़ी से भरे मवाद की थैलियों की तरह स्वाद लेते हैं। 

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क्या आप एक ऐसे सूप के बारे में जानते हैं जो एक पक्षी के घोंसले से बनाया गया है और जो दुनिया में सबसे महंगा भोजन भी है?

क्या आप एक ऐसे सूप के बारे में जानते हैं जो एक पक्षी के घोंसले से बनाया गया है और जो दुनिया में सबसे महंगा भोजन भी है? 

दोस्तों आप सभी जानते हैं कि घोंसले, टहनियाँ और घास आदि से बने होते हैं, लेकिन यह सूप एक पक्षी कि लार से बनता है जिसमें ठोस गुण होते हैं।

 चिड़िया का नाम 

खाने योग्य घोंसला पक्षी द्वारा बनाया जाता है जिसका नाम खाद्य घोंसला स्विफ्टलेट, भारतीय स्विफ्टलेट और अन्य स्विफ्टलेट है। महंगा होने का कारण ये घोंसले बहुत दुर्लभ हैं, भरपूर स्वाद वाले औषधीय गुणों से भरपूर हैं। पक्षी साल में तीन बार अपनी दीवारों और चट्टानों के किनारों पर चिपचिपी लार से इन घोंसलों का निर्माण करते हैं। गुफाओं से घोंसले का शिकार करना बहुत खतरनाक काम है और बढ़ती मांग के कारण भी और सीमित संख्या में  होने के कारण यह सबसे महंगा भोजन है। पक्षी के घोंसले का कटोरा $ 150 से अधिक खर्च पर मिलता है।

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