सीधे मुख्य सामग्री पर जाएं

संदेश

LATEST

7 सबसे अच्छे हिमाचली पकवान | हिमाचली भोजन 7 Best Himachali Food

  7 सबसे अच्छे हिमाचली पकवान | हिमाचली भोजन   दोस्तो अगर कोई भी भारत घूमने आता है तो वह हिमाचल घूमना नहीं भूलता | हिमाचल देवों की भूमि होने के साथ साथ-साथ   अपने अलग स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है | आज मैं 7 हिमाचली पकवानों के बारे मे बताऊँगी जो आपको हिमाचल मे जाकर जरूर खाने चाहिए | 1.          आलू टिक्की :-     पहाड़ी आलू से बनी टिक्की कुरकुरी होने के साथ –साथ अंदर से मुलायम होती है और जब इसे पुदीने और अमचूर और गुड़ की चटनी के साथ परोसा जाता है तो स्वाद के क्या कहने | भारत में आप को और भी जगह यह मिल सकती है पर अगर हिमाचल में किसी हिमाचली दुकान पे अगर आप ने इस का स्वाद चख लिया तो भूल नहीं पाओगे | 2.          कड़ी पकोड़े :-   इस पकवान के बारे में भी , आप लोग जानते ही हैं पर जब ठंडी के मौसम में गर्म-गर्म कड़ी के साथ ताजा तले हुए पकोड़े मिल जाएँ तो बात ही कुछ और है | 3.         छोले समोसे या चावल छोले :- सफ़ेद छोलों के साथ चटपटे समोसे या चावल में छोले व समोसे अलग ही स्वाद का अनुभव करवाते हैं | यह पकवान आप को हिमाचल की अधिकतर जगहों में मिल जाएगा | 4.          सिड्डू :- यह एक

STREET FOOD INDIA | MOUTHWATERING STREET FOOD INDIA

  STREET FOOD INDIA | MOUTHWATERING STREET FOOD INDIA CHILLI CHICKEN DESI CAPSICUM AND PANEER SABJEE CHOLE NAAN KADI CHAWAL AND BAINGAN NAAN CHOLE WITH JALEBI AND LASSI अन्य पढ़ें  लोग एक पक्षी के घोंसले तक खा जाते हैं   |  पेड़ पर पाया जाने वाला एक कीड़ा जिसे लोग खाते हैं |  माँसाहारी खीरा |  लोग मेंढक को भी खाने से नहीं छोड़ते |  लोग बत्तख़ का कलेजा भी खा जाते हैं |  डोमिनोज़ पिज़्ज़ा के बारे में रोचक जानकारी |  दुनिया के सबसे महंगे मशरूम |  केसर इतना महंगा क्यूँ | 

Secret Behind Kopi Lawaj Coffee | कोपी लवाज कॉफी के पीछे का रहस्य || कोपी लुवाक कॉफी कहाँ से आई?

कोपी लवाज कॉफी के पीछे का रहस्य || कोपी लुवाक कॉफी कहाँ से आई?  कॉफी बीन्स को पाम सिवेट द्वारा खाया जाता है, पचाया जाता है और उनके शरीर के भीतर किण्वित किया जाता है और उनके द्वारा निकाले जाने पर उपयोग किया जाता है।  ऐसा माना जाता है कि  सिवेट्स केवल सुगंधित और स्वादिष्ट चेरी चुनते हैं | जो कि उन के शरीर से बाहर आने पर कॉफी के रूप में प्रयोग होती है |   Civet Coffee इतनी महंगी क्यों है?  यह कॉफी महंगी है क्योंकि इसे सिवेट के मल से निकाला जाता है। यह पोषण में उच्च है और जानवरों की बिष्ठा को इकट्ठा करने की लागत भी अधिक है।  क्या कोपी लुवाक कॉफी पीने के लिए सुरक्षित है  जी हां, कोपी लुवाक कॉफी पौष्टिक और पीने के लिए सुरक्षित है। एशियन पाम सिवेट केवल वही चेरी खाते हैं जिनमें सुगंध अधिक होती है, उनके शरीर में गूदा पच जाता है और फलियाँ निकाली जाती हैं। फलियों को निकालने के बाद उन्हें साफ करके भून लिया जाता है। यह प्रक्रिया सभी प्रकार के बैक्टीरिया और कीटाणुओं को मार देती है जो बदले में कॉफी को पीने के लिए सुरक्षित बनाते हैं।  आपको लुवाक कॉफी क्यों नहीं पीनी चाहिए लुवाक कॉफी न पीने के पीछे के

Eating China's 1000 years old egg | चीन का 1000 साल पुराना अंडा | सेंचुरी अंडे कैसे बनाते हैं

  चीन का 1000 साल पुराना अंडा  | सेंचुरी अंडे कैसे बनाते हैं  एक सदी पुराना अंडा कोई नहीं खा सकता है, लेकिन चीन में संरक्षित अंडा एक खाद्य पदार्थ है, इसे चीन में साइड डिश के रूप में खाया जाता है। यहां मैं आपको इस खाद्य पदार्थ के बारे में सब कुछ बताऊंगा।  जाना जाता है |सेंचुरी अंडे के दूसरे नाम  1. परिरक्षित  अंडे।  2. सौ साल के अंडे।  3. हजार साल के अंडे।  4. स्किन अंडे।  5. पाइन पैटर्न वाले अंडे।  6. काले अंडे।  7. मिलेनियम अंडे और पिदान आदि  इस्तेमाल किए गए अंडे  1. बतख के अंडे।  2. मुर्गी के अंडे।  3. क्विल अंडे।  सदी के अंडे की उत्पत्ति   इन अंडों का विचार मिंग राजवंश के समय से माना जाता है।   सेंचुरी अंडे बनाने की प्रक्रिया   1. क्विक लाइम, लकड़ी की राख, नमक, चाय और मसालों जैसे दालचीनी, अदरक आदि का पेस्ट तैयार किया जाता है।  2. अंडे उपरोक्त पेस्ट के साथ लेपित होते हैं।  3. चावल की भूसी हर अंडे पर लगाई जाती है।  4. अंडों को एयर टाइट बैग में लंबे समय तक सुरक्षित रखा जाता है  परिरक्षण के बाद सेंचुरी के अंडे कैसे दिखते हैं?  1. एल्ब्यूमिन भूरे रंग की जेली में बदल जाता है।  2. जर्दी का

Burger King | बर्गर किंग | बर्गर किंग के संस्थापक कौन थे

बर्गर किंग | बर्गर किंग के संस्थापक कौन थे    1.   बर्गर किंग के पूर्ववर्ती "इंस्टा बर्गर किंग" थे, जिसका मुख्यालय जैकसनविले, फ्लोरिडा में था।  2.    "इंस्टा बर्गर किंग के संस्थापक कीथ जे क्रेमर और मैथ्यू बर्न्स थे।  3.   कीथ जे क्रेमर और मैथ्यू बर्न्स ने एक बार सैन बेटनार्डिना, कैलिफ़ोर्निया में 'मैकडॉनल्ड्स ब्रदर्स' के मूल स्टोर का दौरा किया और "इंस्टा मशीन्स" नामक यंत्र का अधिकार खरीदा और 1953 में "इंस्टा बर्गर किंग" के रूप में पहला रेस्तरां खोला।  4.    1954 में कुछ वित्तीय कठिनाइयों के कारण कंपनी को इसके दो फ्रेंचाइजी डेविड एडगर्टन और जेम्स मैक लामोर ने खरीदा था।  5.    डेविड एडगर्टन और जेम्स मैक लैमोर ने "इंस्टा बर्गर किंग" का नाम बदलकर "बर्गर किंग" कर दिया।  6. "बर्गर किंग" का मुख्यालय अब मियामी-डेड काउंटी फ्लोरिडा, यूएस था।  "बर्गर किंग" के बारे में रोचक तथ्य  1. "बर्गर किंग" को 1967 में पिल्सबरी कंपनी को बेच दिया गया था।  2. 1978 में, मैक डोनाल्ड के कार्यकारी डोनाल्ड एन स्मिथ को "

South Indian Dish Dosa | What is a Dosa | Types of Dosas

दक्षिण भारतीय डिश डोसा | डोसा क्या है | डोसा के प्रकार | भारत का महंगा डोसा | गोल्ड प्लेटेड डोसा  क्या है  1. डोसा एक पतला पैन केक है।  2. डोसा को दाल और चावल के मिश्रण से बनाया जाता है।  3. डोसा मुख्य दक्षिण भारतीय डिश है। डोसा कैसे परोसा जाता है  डोसा को सांभर और नारियल , मूंगफली कि चटनी के साथ तथा  कुछ जगहों पर इसे करी और सॉस आदि के साथ परोसा जाता है।  डोसा के प्रकार   डोसा तैयार करने की कई विधियां हैं और उन पर निर्भर करता है कि डोसा कई प्रकार के हैं। कुछ मुख्य प्रकार के डोसा निम्नानुसार हैं: 1. मसाला डोसा। 2. ओट्स डोसा।  3. सादा डोसा।  4. पनीर डोसा।  5. पालक डोसा।  6. सोया डोसा।  7. मैसूर मसाला डोसा।  8. प्याज रवा डोसा।  9. रवा डोसा।  10. गुड़ का डोसा।  11. गोल्ड प्लेटेड डोसा।  12. सिल्वर प्लेटेड डोसा। उपरोक्त सभी के बीच डोसा गोल्ड प्लेटेड डोसा बहुत महंगा है।  क्यों गोल्ड प्लेटेड डोसा महंगा है   1. गोल्ड प्लेटेड डोसा को सिल्वर थाली में परोसा जाता है।  2. गोल्ड प्लेटेड डोसा नारियल पानी के साथ परोसा जाता है।  3. गोल्ड प्लेटेड डोसा को जैतून के तेल में भुना जाता है और इसे मैश किए हुए आ

Street Food India | भारतीय व्यँजन |

 Street Food India | भारतीय व्यँजन CHILLI PANEER | मिर्च पनीर CHOLE | छोले चाट |CHAAT सोया चाप |SOYA CHAAP Video by  Nathan Okuley  from  Pexels CHICKEN WINGS अन्य पढ़ें  लोग एक पक्षी के घोंसले तक खा जाते हैं   |  पेड़ पर पाया जाने वाला एक कीड़ा जिसे लोग खाते हैं |  माँसाहारी खीरा |  लोग मेंढक को भी खाने से नहीं छोड़ते |  लोग बत्तख़ का कलेजा भी खा जाते हैं |  डोमिनोज़ पिज़्ज़ा के बारे में रोचक जानकारी |  दुनिया के सबसे महंगे मशरूम |  केसर इतना महंगा क्यूँ | 

Matsutake मशरूम | महंगा खाद्य पदार्थ

  Matsutake मशरूम | महंगा खाद्य पदार्थ  Matsutake एशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में उगने वाले मशरूम की ,दुर्लभ, जंगली, खाद्य और उच्च मांग वाली प्रजाति है। Matsutake का मतलब जापानी में पाइन मशरूम है। पहचान  1 . मैशटेक मशरूम देवदार के पेड़ों की जड़ों में बढ़ता है।  2. Matsutake मशरूम में उत्तल आवरण होते हैं, जो 2 से 8 इंच व्यास के होते हैं।  3. Matsutake मशरूम में 2 से 6 इंच का तना होता है, जो दृढ़ होता है और खोखला नहीं होता है।  4. Matsutake मशरूम प्रारंभ में शुद्ध सफेद और  चिकना होता है और फिर कुछ समय के बाद वे भूरे रंग के धब्बे और रेखाएँ विकसित करते हैं।  5. Matsutake मशरूम की खुशबू मीठी दालचीनी की तरह होती है । यह माँस के टुकड़े सा दिखता है।  सबसे अच्छा वर्गीकृत Matsutake मशरूम कौन से हैं?  तने के समतल और 6 इंच के माप वाले मशरूम को सबसे अच्छा वर्गीकृत किया गया है।  क्यों Matsutake मशरूम  महंगे हैं ??   1.   मशरूम को चीड़ के पेड़ों के नीचे से हाथों से चुना जाता है।   2.  Matsutake मशरूम की खेती मुश्किल है, इनकी खेती करने का तरीका कोई नहीं जानता।  3.  पाइन के पेड़ को समाप्त  करने बाले