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7 सबसे अच्छे हिमाचली पकवान | हिमाचली भोजन 7 Best Himachali Food

  7 सबसे अच्छे हिमाचली पकवान | हिमाचली भोजन   दोस्तो अगर कोई भी भारत घूमने आता है तो वह हिमाचल घूमना नहीं भूलता | हिमाचल देवों की भूमि होने के साथ साथ-साथ   अपने अलग स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है | आज मैं 7 हिमाचली पकवानों के बारे मे बताऊँगी जो आपको हिमाचल मे जाकर जरूर खाने चाहिए | 1.          आलू टिक्की :-     पहाड़ी आलू से बनी टिक्की कुरकुरी होने के साथ –साथ अंदर से मुलायम होती है और जब इसे पुदीने और अमचूर और गुड़ की चटनी के साथ परोसा जाता है तो स्वाद के क्या कहने | भारत में आप को और भी जगह यह मिल सकती है पर अगर हिमाचल में किसी हिमाचली दुकान पे अगर आप ने इस का स्वाद चख लिया तो भूल नहीं पाओगे | 2.          कड़ी पकोड़े :-   इस पकवान के बारे में भी , आप लोग जानते ही हैं पर जब ठंडी के मौसम में गर्म-गर्म कड़ी के साथ ताजा तले हुए पकोड़े मिल जाएँ तो बात ही कुछ और है | 3.         छोले समोसे या चावल छोले :- सफ़ेद छोलों के साथ चटपटे समोसे या चावल में छोले व समोसे अलग ही स्वाद का अनुभव करवाते हैं | यह पकवान आप को हिमाचल की अधिकतर जगहों में मिल जाएगा | 4.          सिड्डू :- यह एक
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South Indian Dish Dosa | What is a Dosa | Types of Dosas

दक्षिण भारतीय डिश डोसा | डोसा क्या है | डोसा के प्रकार | भारत का महंगा डोसा | गोल्ड प्लेटेड डोसा  क्या है  1. डोसा एक पतला पैन केक है।  2. डोसा को दाल और चावल के मिश्रण से बनाया जाता है।  3. डोसा मुख्य दक्षिण भारतीय डिश है। डोसा कैसे परोसा जाता है  डोसा को सांभर और नारियल , मूंगफली कि चटनी के साथ तथा  कुछ जगहों पर इसे करी और सॉस आदि के साथ परोसा जाता है।  डोसा के प्रकार   डोसा तैयार करने की कई विधियां हैं और उन पर निर्भर करता है कि डोसा कई प्रकार के हैं। कुछ मुख्य प्रकार के डोसा निम्नानुसार हैं: 1. मसाला डोसा। 2. ओट्स डोसा।  3. सादा डोसा।  4. पनीर डोसा।  5. पालक डोसा।  6. सोया डोसा।  7. मैसूर मसाला डोसा।  8. प्याज रवा डोसा।  9. रवा डोसा।  10. गुड़ का डोसा।  11. गोल्ड प्लेटेड डोसा।  12. सिल्वर प्लेटेड डोसा। उपरोक्त सभी के बीच डोसा गोल्ड प्लेटेड डोसा बहुत महंगा है।  क्यों गोल्ड प्लेटेड डोसा महंगा है   1. गोल्ड प्लेटेड डोसा को सिल्वर थाली में परोसा जाता है।  2. गोल्ड प्लेटेड डोसा नारियल पानी के साथ परोसा जाता है।  3. गोल्ड प्लेटेड डोसा को जैतून के तेल में भुना जाता है और इसे मैश किए हुए आ
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Street Food India | भारतीय व्यँजन |

 Street Food India | भारतीय व्यँजन CHILLI PANEER | मिर्च पनीर CHOLE | छोले चाट |CHAAT सोया चाप |SOYA CHAAP Video by  Nathan Okuley  from  Pexels CHICKEN WINGS अन्य पढ़ें  लोग एक पक्षी के घोंसले तक खा जाते हैं   |  पेड़ पर पाया जाने वाला एक कीड़ा जिसे लोग खाते हैं |  माँसाहारी खीरा |  लोग मेंढक को भी खाने से नहीं छोड़ते |  लोग बत्तख़ का कलेजा भी खा जाते हैं |  डोमिनोज़ पिज़्ज़ा के बारे में रोचक जानकारी |  दुनिया के सबसे महंगे मशरूम |  केसर इतना महंगा क्यूँ | 
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Matsutake मशरूम | महंगा खाद्य पदार्थ

  Matsutake मशरूम | महंगा खाद्य पदार्थ  Matsutake एशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में उगने वाले मशरूम की ,दुर्लभ, जंगली, खाद्य और उच्च मांग वाली प्रजाति है। Matsutake का मतलब जापानी में पाइन मशरूम है। पहचान  1 . मैशटेक मशरूम देवदार के पेड़ों की जड़ों में बढ़ता है।  2. Matsutake मशरूम में उत्तल आवरण होते हैं, जो 2 से 8 इंच व्यास के होते हैं।  3. Matsutake मशरूम में 2 से 6 इंच का तना होता है, जो दृढ़ होता है और खोखला नहीं होता है।  4. Matsutake मशरूम प्रारंभ में शुद्ध सफेद और  चिकना होता है और फिर कुछ समय के बाद वे भूरे रंग के धब्बे और रेखाएँ विकसित करते हैं।  5. Matsutake मशरूम की खुशबू मीठी दालचीनी की तरह होती है । यह माँस के टुकड़े सा दिखता है।  सबसे अच्छा वर्गीकृत Matsutake मशरूम कौन से हैं?  तने के समतल और 6 इंच के माप वाले मशरूम को सबसे अच्छा वर्गीकृत किया गया है।  क्यों Matsutake मशरूम  महंगे हैं ??   1.   मशरूम को चीड़ के पेड़ों के नीचे से हाथों से चुना जाता है।   2.  Matsutake मशरूम की खेती मुश्किल है, इनकी खेती करने का तरीका कोई नहीं जानता।  3.  पाइन के पेड़ को समाप्त  करने बाले
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फॉय ग्रा | Bizzare food

फॉय ग्रा | Bizzare food   www.teekharukh.com Foie Gras क्या है?  यह एक क्षुधावर्धक है और मूल रूप से बतख का फैटी लीवर है जिसे लोग खाते हैं। इसकी कीमत लगभग $ 90 प्रति पाउंड है। Photo by Annari du Plessis from Pexels फॉय ग्रा कैसे तैयार किया जाता है? पक्षी को संकीर्ण पिंजरों में रखा जाता है और  उन्हें दिन में तीन बार  बतख के वसा के साथ मिश्रित मोटे मकई दलिया को जबरदस्ति खिलाकर पाला जाता है। पक्षियों के जिगर खिलाने के इस प्रकार के परिणामस्वरूप ,सामान्य वजन का 10 गुना तक फैल जाते है। फैटी रोगग्रस्त जिगर दुनिया भर  में बेचा जाता है।  क्यों है फॉय ग्रा इतना महंगा? 1 .   चिकन की तुलना में बतख महंगे होते हैं।  2.  बतख चिकन की तुलना में 3 गुना अधिक अवधि में परिपक्व होते हैं ।  3.  बतख की तैयारी और खिलाने के लिए श्रम की लागत भी अधिक है।  4.  फॉय ग्रा के लिए बतख तैयार करने के लिए  विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है।  5.   इस प्रकार के बल खिलाने के कारण कई बत्तखों की मौत हो जाती है, जिसस फॉय ग्रा  की लागत भी बढ़ जाती है।  6.  यूरोपीय संघ ही दुनिया के 90% फॉसी ग्रास का उत्पादन करता है। अन्य पढ़ें  लोग एक
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Domino's Pizza| Food company |Founders of Domino's Pizza | डोमिनोज पिज्जा

  डोमिनोज पिज्जा || खाद्य कंपनी  डोमिनोज पिज्जा के संस्थापक || डोमिनोज पिज्जा का मुख्यालय   डोमिनोज़ पिज्जा की स्थापना 10 जून 1960 को टॉम मोनाघन, जेम्स मोनाघन और डोमिनिक डिवर्टी ने इप्सिलाण्टी, मिशिगन, यूएसए में की थी। डोमिनोज़ पिज्जा का मुख्यालय डोमिनोज़ फॉर्म्स ऑफिस पार्क, एम आर्बर, मिशिगन (यूएस) में है |   डोमिनोज़ कीस चीज. के लिए जाना जाता है  पिज्जा डिलीवरी में डोमिनोज वर्ल्ड लीडर है। डोमिनोज के लोग डोमिनोज़ को दुनिया कि सबसे अच्छी पिज्जा डिलीवरी कंपनी बनाने के मिशन पर हैं।  डोमिनोज पिज्जा के बारे में मजेदार तथ्य 1. एक एकल डोमिनोज़ पिज्जा को 34 मिलियन से अधिक तरीकों से बनाया जा सकता है।  2. ब्रेडस्टिक्स 1992 में डोमिनोज़ द्वारा पेश किए गए थे जो डोमिनोज़ के मेनू में पहला खाद्य पदार्थ थे।  3. दुनिया भर से डोमिनोज़ के स्टोर एक दिन में औसतन 3 मिलियन पिज्जा बेचते हैं।  4. डोमिनोज़ को 1960 में केवल एक स्टोर के साथ खोला गया था।  5. डॉमिनोज का 200 वां स्टोर 1978 में खोला गया था।  6. 1989 तक डोमिनोज के 5000 स्टोर थे।  7. टॉम मैनाघन और उनके भाई जेम्स ने 1960 में मिशिगन के   इप्सिलाण्टी में
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UNCOMMON FOOD OF WORLD | FROG LEGS | TYPES OF FROGS EATEN | विश्व के आसाधारण खाद्यपदार्थ | मेढ़क कि टाँगें

 UNCOMMON  FOOD OF WORLD | FROG LEGS | TYPES OF FROGS EATEN | विश्व के आसाधारण खाद्यपदार्थ | मेढ़क कि टाँगें   दुनिया का अजीब भोजन | FROG लेग्स | खाने के प्रकार | विश्व के असाधारण खाद्यपदार्थ | मेढ़क कि टाँगें वे स्थान जहाँ मेंढक के पैर खाए जाते हैं मेंढक के पैर वियतनाम, कंबोडिया, इंडोनेशिया, थाइलैंड और यहां तक ​​कि भारत के कुछ हिस्सों जैसे केरल, सिक्किम (लेपचा समुदाय) और गोवा सहित दुनिया के कई हिस्सों में खाए जाते हैं। इंडियन बुलफ्रॉग को गोवा में खासतौर पर मानसून के मौसम में खाया जाता है। इसे "जंपिंग चिकन" के रूप में भी जाना जाता है। लोगों द्वारा खाए जाने वाले मेंढकों के प्रकार 1. इंडियन बुलफ्रॉग। 2. इंडियन पॉन्डफ्रॉग। 3. जॉर्डन बुलफ्रॉग। 4. भारतीय टॉड। 5. पिग मेंढक। मेंढ़क के पैर क्यों खाए जाते हैं ? दुनिया के कुछ हिस्सों में "पस्त और तले हुए मेंढक" को विदेशी भोजन के रूप में माना जाता है। लोग मेंढकों को तला हुआ और करी में भी खाना पसंद करते हैं। मेंढक के पैर खाने के पीछे कुछ कारण निम्नानुसार हैं: - 1. ऐसा माना जाता है कि मेंढक के पैरों में कई चिकित्सीय गुण होते ह
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Saffron a wounder and most expensive food item|केसर एक आश्चर्य और अनमोल पौधा | Saffron

Saffron a wounder and most expensive food item| केसर एक आश्चर्य और अनमोल पौधा | Saffron केसर की पहचान 1.    केसर केसरिया फूल से आता है जिसका नाम केसरिया क्रोकस या क्रोकस सैटिवस होता है  2.    पौधा 20-30 सेमी ऊंचाई का होता है और चार फूलों तक होता है।  3.    केसर का फूल सर्दियों के दौरान उपलब्ध होता हैं।  4.     सूँघने पर केसर मीठा और कर्कश होता है।  5.    असली केसर धीरे-धीरे पानी को पीला कर देता है और उसका लाल रंग बरकरार रखता है।  केसर का उपयोग (प्रयोग)  1.     इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में रंगाई,  स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।  2.     हृदय रोग, रक्तचाप, यकृत, गुर्दे की बीमारियों, सर्दी खांसी और यौन समस्याओं जैसे कई रोगों के लिए उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।  केसर के महंगा होने के कारण    1.     500 ग्राम केसर का उत्पादन करने के लिए लगभग 50000 से 75000 crocus sativus पौधों की आवश्यकता होती है।  2.     एक पौधा केवल तीन कोंपल पैदा करता है।  3.     500 ग्राम केसर का उत्पादन करने के लिए 2,20,000 से अधिक रेशे हाथ में लिए जाते हैं। अन्य पढ़ें   सबसे महंगा डोसा  द
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